Dressing czosnkowy

4 ząbki czosnku

jogurt naturalny
majonez
ketchup
sól
pieprz biały

Do dużego pudełka jogurtu naturalnego wrzucam czosnek, łyżkę majonezu, łyżeczkę ketchupu, sól i pieprz. Wszystko miksuje blenderem ręcznym. Gotowy

Salsa

                      Salsa

1 Puszka krojonych pomidorów
1 czerwona cebula
1 czerwona papryka
2 ząbki czosnku
1 mała czerwona papryczka chili
kilka listków świeżej kolendry
sól, pieprz

Pomidory, posiekany czosnek i chili wrzucam do garnka i gotuje aż odparuje większość wody.
Wrzucam posiekaną drobno cebulę, paprykę i kolendrę, przyprawiam do smaku i odstawiam aż wystygnie. Nie gotuje dalej.

Pesto z suszonych pomidorów

• 
   mały słoik suszonych pomidorów
• 50 gr parmezanu
• 50 gr orzeszków piniowych
• 50ml oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 10 oliwek
•  sól, pieprz

PESTO

• 2 pęczki świeżych listków bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 50 g orzeszków piniowych
• 50 g parmezanu
• 70 - 80 ml oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Wrzucam do blendera parmezan, orzeszki i czosnek po chwili dodaje bazylię i dolewam powoli oliwę, przyprawiam