Banoffee Pie

Składniki na spód:

• 50 g rozpuszczonego masła
• 200 g ciastek digestive,

• 2 puszki mleka skondensowanego słodzonego, gotowane w puszkach przez 5 godziny (otrzymamy masę toffi)
• 6 bananów
• syrop czekoladowy do dekoracji
• 2 duże śmietany kremówki (double cream)
• 50 g pokruszonych orzechów laskowych 

Ciastka pokruszyć na proszek połączyć z rozpuszczonym masłem. Wyłożyć na dno tortownicy równo rozprowadzić i uklepać, ja robię to dużą łyżką. Po schłodzeniu nakładamy  mleko skondensowane rozprowadzamy równo po warstwie ciastek.

 













 Na masę toffi ciasno układamy banany przekrojone wzdłuż.

 













 Całość przykrywamy ubitą śmietanką z cukrem i szczyptą soli albo kilkoma kroplami soku z  cytryny. 

 












Wyrównujemy  wierzch długim nożem. 

Syropem czekoladowym i orzechami dekorujemy wedle uznania. ja robię to tak :)

 

                                                                                                                                                     SMACZNEGO

Gdy mam w lodówce ugotowane mleko skondensowane zrobienie tego ciasta zajmuje mi 20 minut.